Le sorprese sono sempre belle…sopratutto se sono spontanee… È la storia di Martina Giusti di Bore, una giovane studentessa della facoltà di Scienze turistiche dell’università Bicocca di Milano. Questa giovane amante del suo paese e del nostro territorio ha deciso di svolgere la sua tesi di laurea proprio sul progetto delle Alte Valli…avete capito bene…le…
Per proporre un prodotto unico, un sapore unico,un’emozione unica non ci vogliono formule straordinarie…questa è la semina del mais rosso,una qualità considerata antica. Gli agricoltori non sono solo dei manovali della terra, ma sono i custodi delle nostre tradizioni, del nostro vivere…del vero legame con Madre Natura…ma sopratutto sono i veri custodi del gusto…Jacques ci…
Biodiversità. La seconda parola chiave del nostro biodistretto è biodiversità. Sostenibilità, biodiversità sono due facce della stessa medaglia. Unicità, tipicità e gusto…pensate solo a quante cose abbiamo solo noi!Dalle razze di vacche(cabannina,bardigiana e ottonese), cavallo Bardigiano, trota mediterranea, vitigni unici al mondo, razze ovine, grani e mais antichi, mele, frutti antichi, patate ecc… Siamo orgogliosamente…