Siamo lieti di comunicarvi che abbiamo stretto ufficialmente l’accordo con gli amici di A.I.G.U.P.P. per le guide pesca di Alte Valli Fishing! Stringere un accordo con questa realtà ci permetterà di coinvolgerli nella formazione e nella gestione diretta delle guide garantendo un approccio e una consulenza professionale. Con questo accordo terminata la formazione e l’iscrizione…
Le Alte Valli in tavola…le alte valli non sono solo sostenibili…sono anche golose…goduriose…uniche…orgasmiche…Avete presente questa meraviglia? Questo formaggio è il famoso U’ Cabanin…formaggio a latte crudo monorazza…con solo latte di vacca cabannina, una razza antica tipica della piana di Cabanne a Rezzoaglio(GE)…unico al mondo…stagionato…creato dall’impegno del nostro socio Ugo Campodonico e dalle sue bellissime collaboratrici…
Partire dalle piccole cose…senza voler strafare…senza voler raccontare cose mirabolanti! Sempre con i piedi per terra…con metodo e costanza…creando valore nel tempo…con pazienza…raccontando quello che fanno i nostri soci…trasformando ogni loro idea, ogni intuizione in un progetto…gli agricoltori sono gli “architetti” del nostro territorio…le Alte Valli…i ristoratori sono i nostri scultori…chi si occupa dell’accoglienza i…
Gente strana questi apicoltori! Sempre immersi a testa bassa nelle casette…avvolti dal fumo…in silenzio ad ascoltare il canto delle api…e portano sempre con loro la straordinaria capacità di meravigliarsi sempre…immagini come queste, che potrebbero far inorridire gli amici che poco amano il mondo degli insetti portano qualcosa di magico…queste piccole casette che assomigliano a delle…
Quando l’uomo e la natura decidono la lavorare insieme…di rispettarsi…di amarsi nascono sempre grandi idee… È la storia della discarica dismessa di ingombranti del Comune di Tornolo che è diventato un luogo dove le api dell’azienda Apistica La Villa possono lavorare in pace, in un luogo meraviglioso ed incontaminato! Un modo intelligente per pensare alle…
l Secolo xix parla ancora di noi…e del biodistretto Grazie di cuore!
Le sorprese sono sempre belle…sopratutto se sono spontanee… È la storia di Martina Giusti di Bore, una giovane studentessa della facoltà di Scienze turistiche dell’università Bicocca di Milano. Questa giovane amante del suo paese e del nostro territorio ha deciso di svolgere la sua tesi di laurea proprio sul progetto delle Alte Valli…avete capito bene…le…
Per proporre un prodotto unico, un sapore unico,un’emozione unica non ci vogliono formule straordinarie…questa è la semina del mais rosso,una qualità considerata antica. Gli agricoltori non sono solo dei manovali della terra, ma sono i custodi delle nostre tradizioni, del nostro vivere…del vero legame con Madre Natura…ma sopratutto sono i veri custodi del gusto…Jacques ci…
Biodiversità. La seconda parola chiave del nostro biodistretto è biodiversità. Sostenibilità, biodiversità sono due facce della stessa medaglia. Unicità, tipicità e gusto…pensate solo a quante cose abbiamo solo noi!Dalle razze di vacche(cabannina,bardigiana e ottonese), cavallo Bardigiano, trota mediterranea, vitigni unici al mondo, razze ovine, grani e mais antichi, mele, frutti antichi, patate ecc… Siamo orgogliosamente…
Signori e Signore ecco a voi il nostro marchio di qualità! Quando troverete questo marchio fuori da una pizzeria, ristorante, agriturismo ecc… saprete che in quel luogo si mangia Local, Km0, Bio…prodotti che nascono nelle Alte Valli. Sostenere locali che hanno fatto una scelta di qualità e rispetto delle tradizioni vuol dire sostenere le Alte…